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Terrina del giorno

Primo del giorno

CHIEDI AL PERSONALE (OGNI GIORNO 2 PRIMI DIVERSI) Prodotto fresco

Secondo del giorno

A SCELTA TRA: -TAGLIATA DI POLLO RUCOLA E POMODORINI; -HAMBURGER DA 170GR AL PIATTO CON CONTORNO DI INSALATA E POMODORINI; - ZAMPINA CON CONTORNO DI INSALATA E POMODORINI - BOMBETTE DI MAIALE CON CONTORNO DI INSALATA E POMODORINI Lavorato e abbattuto nella nostra cucina

Gaspacho alla blanche  

GASPACHO CON FRAGOLE E BLANCHE, SALSA YOGURT ACCOMPAGNATO DA TORTILLAS Lattosio glutine Prodotto fresco

Anelli di cipolla  

ANELLI DI CIPOLLA PASTELLATI ALLA BIRRA glutine Lavorato e abbattuto nella nostra cucina

Chicche di pollo

TOCCHETTI DI POLLO IMPANATI CON PAPRIKA DOLCE FRITTI, CON SALSA BBQ AL PEPERONCINO Senape glutine Prodotto fresco

Polpette della nonna

POLPETTE DI SCOTTONA FRITTE SERVITE CON SALSA YOGURT SU LETTO DI RUCOLA Soia Lattosio uova glutine Lavorato e abbattuto nella nostra cucina

Bretzel caldo  

Lattosio glutine Surgelato

Patate a sfoglia  

SFOGLIE SPESSE DI PATATA CON BUCCIA SALSA BBQ Senape Surgelato

Patate dolci  

BASTOCINI DI PATATA DOLCE CON SENAPE AL MIELE 00 Senape Surgelato

Hamburger al piatto

HAMBURGER DI SCOTTONA 300G CBT, PANCETTA TESA, STRACCIATELLA, ZUCCHINE GRIGLIATE, POMODORI SECCHI. Lattosio Solfiti Lavorato e abbattuto nella nostra cucina

Hamburger di pecora al piatto

HAMBURGER 100% PECORA DA ALLEVAMENTO ALLO STATO BRADO DA 250G, PANCETTA TESA ARROSTO, STRACCIATELLA, ZUCCHINE GRIGLIATE, POMODORI SECCHI. Lattosio Solfiti Lavorato e abbattuto nella nostra cucina

Polpo ubriaco

POLPO ARROSTO SU CIALDA BARESE DI PATATE, POMODORI, MELA VERDE E CETRIOLI, BRICCHETTO DI SESSION IPA glutine Molluschi Abbattuto all'origine

Tagliata del boscaiolo

TAGLIATA DI DIAFRAMMA DI PODOLICA CBT, FRAGOLE FRESCHE, CANESTRATO DI PECORA, GLASSA DI ACETO BALSAMICO, RUCOLA, MANDORLE frutta a guscio Solfiti Lavorato e abbattuto nella nostra cucina

Costine

COSTINE MARINATE IN BBQ E RUB DI ERBE NOSTRANE HOME MADE 600 GR. CIRCA CBT 75° PER 24H , CON CONTORNO DI PATATE NOVELLE, FONDUTA DI CACIO E PEPE, PANCETTA, MENTA E BASILICO Senape Lattosio glutine Lavorato e abbattuto nella nostra cucina

T-bone / costata

COSTATA DI PODOLICA MURGESE CBT, MIX DI VERDURE GRIGLIATE "A SCIACQUARE", SERVITA CON TRIS DI SALI Lavorato e abbattuto nella nostra cucina

Un bavarese al sud

PANE BRETZEL, WÜRSTEL DI SUINO ROSABIO, ° CIPOLLA CARAMELLATA, PANCETTA TESA, SENAPE AL MIELE Senape glutine Solfiti Prodotto fresco

Sempreverde  

PANE ARTIGIANALE, FALAFEL ARTIGIANALI, KETCHUP DI PEPERONI, RADICCHIO, CAROTE IN AGRODOLCE Soia glutine Solfiti Surgelato

Classico

PANE ARTIGIANALE, HAMBURGER 100% SCOTTONA ITALIANA DA 170G, SENAPE AL MIELE, BIRRA SPALMABILE ARTIGIANALE, PANCETTA TESA AFFUMICATA ARROSTO, VALERIANELLA, CACIOCAVALLO IN GROTTA Senape Lattosio glutine Prodotto fresco

Polpo zen

PANE ARTIGIANALE, POLPO ARROSTO, MAIONESE AL WASABI, BURRATA, VALERIANA E CETRIOLINO MARINATO Lattosio glutine Molluschi Abbattuto all'origine

Pezzente

PANE ARTIGIANALE, SALSICCIA PEZZENTE DI SUINO NERO, SALSA AGRODOLCE DI PEPERONI, CACIOCAVALLO DI PECORA E PODOLICA MURGIANA, POMODORI SECCHI, CAVOLO CAPPUCCIO PIASTRATO Lattosio glutine Sesamo Solfiti Lavorato e abbattuto nella nostra cucina

Eclettico

PANE ARTIGIANALE, HAMBURGER 100% SCOTTONA ARTIGIANALE DA 170GR, MELA VERDE, CANESTRATO DI PECORA, MAIONESE AL BASILICO, VALERIANELLA E MIELE uova glutine Solfiti Prodotto fresco

Intrepido

PANE ARTIGIANALE, HAMBURGER 100% SCOTTONA ITALIANA DA 170G, VALERIANA, POMODORO, CIPOLLA CARAMELLATA, PANCETTA TESA AFFUMICATA ARROSTO, SALSA BBQ, PADELLINO DI FONDUTA CACIO E PEPE Senape Lattosio glutine Solfiti Prodotto fresco

Martino

PANE ARTIGIANALE, HAMBURGER 100% SCOTTONA ITALIANA DA 170G, STRACCIATELLA, CAPOCOLLO, RUCOLA E KETCHUP DI PEPERONI glutine Prodotto fresco

Primaverile

PANE ARTIGIANALE, HAMBURGER 100% SCOTTONA ITALIANA DA 170GR, FRAGOLE FRESCHE, STRACCIATELLA, RUCOLA, MANDORLE E GLASSA DI ACETO BALSAMICO Lattosio glutine frutta a guscio Solfiti Prodotto fresco

Semplice

PANE ARTIGIANALE, HAMBURGER DI SCOTTONA 170G, POMODORO E INSALATA SENZA PATATINE glutine Prodotto fresco

Patate a sfoglia  

SFOGLIE SPESSE DI PATATA CON BUCCIA SALSA BBQ Senape Surgelato

Patate dolci  

BASTOCINI DI PATATA DOLCE CON SENAPE AL MIELE 00 Senape Surgelato

Chicche di pollo

CUBETTI DI POLLO IMPANATI CON PAPRIKA DOLCE FRITTI, CON SALSA BBQ AL PEPERONCINO Senape glutine Lavorato e abbattuto nella nostra cucina

Falafel  

FALAFEL DI CECI CON SALSA YOGURT Soia Lattosio glutine Surgelato

Misto hop!  

FIORI DI ZUCCA, PATATE DOLCI, MIX DI VERDURE PASTELLATE glutine Surgelato

Birramisù  

Senape Lattosio uova glutine frutta a guscio Sesamo Prodotto fresco

Cheese cake  

ALLA CREMA DI RICOTTA. SCEGLI TRA BIRRA SPALMABILE, SALSA DI FRUTTI DI BOSCO, MALTO CHOCOLATE, PISTACCHIO O CIOCCOLATO Lattosio glutine Prodotto fresco

Souffle al cioccolato  

CON PANNA E SPOLVERATA DI ZUCCHERO A VELO Lattosio glutine Surgelato

Semifreddo alle fragole  

MOUSSE SEMIFREDDA VEGANA ALLE FRAGOLE CON BISCOTTO SBRICIOLATO Lavorato e abbattuto nella nostra cucina